Türk Kahveli Kurabiye

Malzemeler
2 yumurta (1'inin beyazı dışına)
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
0,5 çay bardağı süt
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
2 su bardağı şeker
0,5 paket margarin
6 su bardağı un
Üzerine ince kıyılmış fındık içi

Hazırlanışı
Yumurtalardan birinin beyazını ayırın ve çırpın. Daha sonra toz şekeri ekleyip iyice eriyinceye kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra süt, pudra şekeri ve nişastayı da karışıma ilave edin. Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kabartma tozu ve vanilyayı una karıştırarak ekleyin. Unu bardak bardak ekleyerek yoğurun. Kulak memesi kıvamında elinize yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. Ceviz büyüklüğüne parçalar alarak yuvarlayın ve elinizle üstten hafifçe bastırın. Önce çırpılmış yumurta beyazına daha sonra fındık içine batırarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. 170 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. Kurabiyeleriniz servise hazır.

Afiyet olsun...

Umar'ım beğenirsiniz...