Üzümlü Kurabiye

Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı şeker
200 gr(3 çay bardağı) kuru üzüm
0,5 su bardağı süt
0,5 paket margarin
1 çay kaşığı tarçın
6-6,5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay kaşığı tarçın




Hazırlanışı
Öncelikle yumurtaları çırpın, şekeri de ilave edip şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edin. Sütü ve tarçını ekleyin. Bunları da karıştırdıktan sonra kuru üzümleri ilave edin. Daha sonra oda sıcaklığında yumuşamış margarininizi ekleyin. Artık yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. 3.bardak unu ekledikten sonra kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin. Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip yoğurmanız gerekmektedir. Yaklaşık 6-6,5 su bardağı un yeterli olacaktır. Daha sonra yağlanmış bir tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yerleştirin. 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kurabiyeleriniz servis etmeye hazır. Dilerseniz hava almayan bir kap veya kavanozda bir haftaya yakın saklayabilirsiniz.


Afiyet olsun...


Umar'ım beğenirsiniz...