Tahinli Kabak Tatlısı

Malzemeler
1 dilim bal kabağı
2,5 - 3 su bardağı şeker
0,5 çay bardağı tahin
50 gr ceviz içi

Hazırlanışı

Bal kabağını dilim olarak market ve pazarlardan alabilir ya da kendiniz bütün kabağı büyüklüğüne göre 6 veya 8'e bölüp kullanabilirsiniz. Kabağınızın kabuklarını soyduktan sonra kare kare kesin. Geniş bir tencereye her katın arasına şeker dökerek yerleştirin.

Kabakları şekerli bir şekilde en az 2-3 saat bekletin. Bir gece boyunca bekletirseniz daha çok su salmasını sağlarsınız ve daha iyi sonuç alırsınız. Kabakları kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.

İhtiyaç olursa bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz. Kabaklarınızı çok yumuşamamasına özen gösterin. Piştiğinden emin olduktan sonra(çatal girmesi yeterli, dağılmaması gerekli) biraz soğutun.

Servis ederken üzerinde bir miktar tahin gezdirip ceviz içi atmanızı öneririm. Farklılık yaratmak isteyenler tahin ve ceviz ikilisi yerine hindistan cevizi de kullanabilirler.

Afiyet olsun...

Umar ' ım beğenirsiniz...