Pembe Düşler Muffin

Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
0,5 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı labne peyniri / tereyağı
2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
0,5 çay bardağı damla çikolata
Üzeri için;
1 paket frambuazlı pasta kreması
Süt
Renkli pasta şekerleri

Hazırlanışı
Öncelikle yumurtaları çırpıp, şekeri içinde iyice eritiyoruz.Daha sonra yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpıcı karıştırıyoruz. Labne peyniri, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek hamurumuzu tamamlıyoruz. Kek hamurundan birazcık daha sıvı bir hamur elde edeceksiniz. Daha sonra kalıplarınızın yarısından birazcık fazlasını dolduracak şekilde hamurunuzu kaşıkla kalıplara yerleştirin. Damla çikolatalardan üzerine birkaç tane atın. Fırında 175 derecede 25-30 dakika pişirin. Bu sırada pasta kremanızı ölçüsü oranında süt ile hazırlayın. Fırından çıkardığınız muffinlerin üzerini kaplayın ve son olarak renkli pasta şekerleri ile süsleyip servis edin.

Afiyet olsun...

Umar'ım beğenirsiniz...