Domates Çorbası

Malzemeler
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre su
Tuz

Hazırlanışı
Domateslerinizin kabuklarını soyup rendeleyin. Bu çorbayı kışın da yapabilmek için domateslerinizi rendeleyip buzlukta saklayabilirsiniz. Sıvı yağ attığınız tencerenize domateslerinizi atın ve birazcık tuz atarak daha çok su salmalarını sağlayın. Daha sonra un ve salçayı da ekleyerek iyice kavurun. Sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin ve domatesli karışımınızın suyun içinde iyice erimesini sağlayın. Kaynamaya başlayınca biraz daha tuz atıp, 5 dakika daha ara ara karıştırarak pişirin. Servis ederken maydanoz, kaşar peyniri ve/veya nane kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Umar'ım beğenirsiniz...