Kabasta - (Kabak Pastası)

Malzemeler
1 dilim bal kabağı
1.5 - 2 su bardağı şeker
0.5 çay bardağı damla çikolata
1 paket 100 gr sütlü çikolata
1 paket petitbeure bisküvi
1-2 yemek kaşığı süt




Hazırlanışı

Bal kabağını dilim olarak market ve pazarlardan alabilir ya da kendiniz bütün kabağı büyüklüğüne göre 6 veya 8'e bölüp kullanabilirsiniz. Kabağınızın kabuklarını soyduktan sonra kare kare kesin. Geniş bir tencereye her katın arasına şeker dökerek yerleştirin.

Kabakları şekerli bir şekilde en az 2-3 saat bekletin. Bir gece boyunca bekletirseniz daha çok su salmasını sağlarsınız ve daha iyi sonuç alırsınız. Kabakları kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.

İhtiyaç olursa bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz. Kabaklar piştikten sonra biraz soğutun. Bir çatal yardımıyla iyice ezin ya da mutfak robotundan geçirin.

Elde ettiğiniz bu karışıma ince ince kırdığını bisküvileri ve damla çikolataları ekleyin. İyice karıştırın.  Bir kaba buzdolabı poşetini açarak yerleştirin. Karışımınızı dökün ve şekil verin ya da kabınızın şeklini almasını sağlayın.

Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin, üzerine 1-2 kaşık sütü de ekleyip daha sıvı olmasını sağlayın.  Akışkan olan bu çikolatayı tatlınızın üzerine yaydırın.  Ben uzun ince dikdörtgen şeklinde yaptığım için tatlımın üzerini tamamen kapladım. Eğer bir borcama döküp yapmak isterseniz borcamı ıslatın ve çikolatayı gezdirerek dökün. Böylece ince çizgiler halinde dökülen çikolatanız tatlınıza hem lezzet hem de görsellik kazandıracaktır.

Tatlınızı birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Umar ' ım beğenirsiniz...